MANFAAT DAN KHASIAT JAMBU MONYET ( ANACARDIUM OCCIDENTALE, LINN )


Pernah dengar istilah jambu monyet? bukanlah berarti makanan Monyet loh!!, ya jambu tipe ini biasa juga kita kenal dengan nama jambu mede alias mete yg mempunyai nama bagus Anacardium occidentale, Linn.

Jambu tipe ini terus tidak sedikit dikenal biasanya cuma hanya biji nya saja, alasannya merupakan biji mete terbukti telah tidak asing lagi untuk sebagian orang-orang juga sebagai panganan camilan alasannya merupakan terasa yg gurih, diluar itu biji buah mete juga jadikan campuran beragam tipe produk olahan ; umpama saja juga sebagai campuran aneka produk roti dan kue, kombinasi produk coklat, ice krim dan tetap tidak sedikit lagi olahan lainnya yg memakai biji buah mete ini.

Yuk Ketahui lebih dalam mengenai buah yg satu ini :

Jambu Monyet alias ANACARDIUM OCCIDENTALE tergolong flora berbiji iris. alias dimaksud juga dikotil. Jambu simpanse mempunyai batang pohon yg tidak rata dan berwarna coklat tua. Untuk daunnya bertangkai singkat dan berupa lonjong dengan tepian berlekuk-lekuk, dan rangka daun yg tampak jelas. Bunganya berwarna putih.

Sisi buahnya yg membesar, berdaging lunak, berair, dan berwarna kuning kemerah-merahan yaitu buah semu. Sisi itu bukanlah buah sebenarnya, tetapi merupakan tangkai buah yg maka membesar. Buah jambu simpanse yg sebetulnya umum disebut mete (mente), yakni buah batu yg berupa ginjal dengan kulit keras dan bijinya yg berkeping dua itu oleh kulit yg mengandung getah.

Jambu simpanse tidak sedikit mengandung senyawa kimia yg bermanfaat sebagai antibakteri dan antiseptic, mirip tanim anacardic acid dan cordol. Diluar itu daunnya yg tetap tetap belia mengandung vitamin A, C, kalori protein, lemak kalsium, fosfor logam dan air.

Tidak hanya hanya bijinya saja, daging buah mete juga mampu di proses maka sebagian bentuk olahan mirip sari buah, manisan kering, selai, dan buah kalengan. Kulitnya mengandung cairan berwarna coklat yg mampu dipakai untuk bahan tinta, bahan pencelup, alias bahan pewarna. Selain itu, kulit batang pohon jambu mete juga bermanfaat sebagai obat kumur alias obat sariawan.

Akar jambu mete bermanfaat sebagai pencuci perut. Daun jambu mete yg tetap tetap belia dipakai sebagai lalap, sedang daun yg tua dipakai untuk obat luka bakar. Memang selagi ini daging buah mete tetap tetap belum tidak sedikit digunakan, bahkan juga tidak dipakai sama sekali. Hal mirip ini alasannya merupakan sebab citarasa yg tidak lebih disenangi mirip rasa sepat hingga tidak jarang membikin getir di tenggorokan.

Walau sebetulnya janganlah salah dalam jambu mete ada kandungan gizi yg benar-benar bagus, yakni mengandung riboflavin (vitamin B2), asam askorbat (vit. C), dan kalsium dan senyawa aktif yg di ketahui mampu mencegah penyakit kanker, dan diduga mampu mengobati tumor. Kandungan vitamin C pada buah mete lumayan tinggi meraih 180 mg/100 g. juga mengandung senyawa kimia mirip tanim, anacardic acid dan cardol, yg bermanfaat sebagai antibakteri dan antiseptik.

Pada daun jambu simpanse yg tetap tetap belia mempunyai komposisi kandungan kimia mirip vitamin A sebesar 2689 SI per 100 gr, vitamin C sebesar 65 gr per 100 gr, kalori 73 gr per 100 gr, protein 4, 6 gr per 100 gr, lemak 0, 5 gr per 100 gr, hidrat arang 16, 3 gr per 100 gr, kalsium 33 miligram per 100 gr, fosfor 64 miligram per 100 gr, logam 8, 9 miligram dan air 78 gr per 100 gr.

Di negara Brazil, sari buah jambu mete merupakan minuman fungsional yg telah memasyarakat dengan baik. Hal mirip ini tidak terlepas dari kekuatan teknologi pengolahan yg mampu mengurangi citarasa yg tidak disenangi dengan terus menjaga komponen bioaktif yg bermanfaat untuk kesehatan. Teknologi yg dipakai untuk mengolah sari buah jambu mete yaitu tehnik pengawetan dengan sistem termal (panas) dan penambahan bahan-bahan yg lain yg mampu menambah citarasa dari sari buah mete.

Pengembangan industri minuman sari buah mete dibutuhkan mampu lebih menambah kualitas lebih pengembangan perkebunan mete, yg hingga ketika ini tetap tetap mempercayakan biji metenya saja. Diharapkan dalam periode panjang pengembangan industri ini mampu menambah ekonomi lokal.

Sistem pembuatan sari buah mete mampu dikerjakan dalam dua tahap yaitu pengolahan pasta dan pengolahan sari buah. Pengolahan pasta dibutuhkan mampu mengolah buah semu jambu mete waktu panen raya. Di mana pasta di tampilan supaya mampu tahan lama pada suhu ruangan, maka mampu dipakai untuk bahan baku industri sari buah mete selagi tahun.

Pengolahan sari buah mete mampu dilakukan baik dari buah segar maupun dari pasta mete. Hal ini mampu di tampilan pada ketika panen buah mete maka pasta dan sari buah. Sedangkan pada ketika tidak panen, sari buah mete mampu di produksi dari pasta jambu mete.

Pengembangan industri pemrosesan buah mete baiknya tidak terlampau jauh dari pusat jambu mete, faktor mirip ini dikerjakan untuk melindungi mutu buah mete yg gampang browning (pencoklatan) dan pasti menghimpit cost produksi dan distribusi.

Selain itu jambu mete bermanfaat juga untuk menyembuhkan beragam tipe penyakit diantaranya penyakit yg mampu diobati merupakan Diabetes melitus, Disentri dan Radang mulut.

1. Diabetes mellitus
Bahan : 2 potong kulit batang jambu simpanse dan adas pulawaras secukupnya.
Cara Bikin : Kedua bahan itu di rebus berbarengan dengan 2 liter
air hingga mendidih, lalu disaring untuk di ambil airnya.
Cara memakai : diminum 2 kali satu hari, pagi dan sore.

2. Disentri
Bahan : 1 genggam daun jambu simpanse dan 1 potong kulit batang jambu monyet.
Cara Membuat : Kedua bahan tersebut di rebus bersama dengan 1 1/2 liter air hingga mendidih, lalu disaring untuk diambil airnya.
Cara memakai : diminum 2 kali satu hari, pagi dan sore.

3. Radang mulut
Bahan : 1 genggam daun jambu simpanse dan 1 potong kulit batang jambu monyet.
Cara Bikin : Kedua bahan itu direbus bersama dengan 1 liter air hingga mendidih, lalu disaring untuk di ambil airnya.
Cara memakai : diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.

Nah bertambah lagi deh satu ilmunya mengenai fungsi dan kegunaan buah jambu mete ini. Alam terbukti telah tidak sedikit memperlihatkan fungsi buat umat manusia, tinggal manusianya yg wajib lebih kreatif dan terus menggali potensi yg telah di berbagi oleh Alam.

Comments

Popular posts from this blog

MANFAAT DAN KHASIAT DAUN SAMBILOTO BAGI KESEHATAN

MANFAAT DAN KHASIAT TANAMAN ALANG-ALANG BAGI KESEHATAN

MANFAAT DAN KHASIAT JARAK ( RICINUS COMMUNIS LINN ) BAGI KESEHATAN